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兰州有哪些特色美食

更新时间:2018-03-10 小编:西安国旅王大鱼 0 1196
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去兰州吃美食,研究兰州旅游美食攻略,也许这份兰州特色美食集合为你推荐的并不是很全,但相信对你将有很大的帮助。
兰州的小吃也是西北风情的一处代表,去兰州旅游的话一定要尝尝当地的小吃,下面就先介绍一些兰州地道的小吃给大家~
牛肉拉面
俗称兰州清汤牛肉面,是兰州最具特色的大众化经济小吃,有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。虽然我们在全国的大部分城市都能看到兰州拉面的招牌,但是绝对没有当地的正宗。兰州清汤牛肉面均是手工拉成,只需一、二分种就可作成一碗,不过,同是拉面,还以平凉路的金鼎牛肉面馆、武都路的马子禄牛肉面馆和张掖路的民族餐厅最为有名。
炒面片

兰州美食---炒面片

炒面片


来了兰州一定要尝尝这里的炒面片,炒面片是甘肃宁夏一带非常有名的小吃,各地饭馆里都有买,7—9元一碗,口味很好吃。大众巷的"金城面片第一炒"味道非常好。这里给的分量很足,再就着面汤,那种特色顿时你就可以感受的淋漓尽致,还有酱牛肉也非常香!
灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品。别具风味,备受老少欢迎。兰州杜维成师傅继承灰豆名家马有创制的灰豆子制作技艺,制作的灰豆汤豆绵汤糊,枣甜味香,富含营养,价格便宜,闻名金城。
还有很多其他特色小吃,比如:
酿皮子:其实就是我们经常看到的凉皮,不过做法和北京这边有些不同。
干拌面:与京城新疆饭馆的有区别,以韭台肉沫为卤汁浓稠的浇在面上:
卤面(面食,以牛肉汤,牛肉,菜花,胡萝卜,豆腐干,花椒粉等为原料制成粘稠的卤汗浇在面上)

卤面

卤面


兰州豆腐脑(和北京的不一样,不浇现成的卤汁,是放榨菜,盐,酱油,味精,香油等现调)

兰州美食---豆腐脑

豆腐脑

文章来源:  旅游指南 兰州

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